بلوبری تاثیر بلوبری بر لاغری و کاهش چربی های شکمی
میوه ای با خواص فراوان است یکی از خواص بی نظیر آن تاثیر بر لاغری و کاهش وزن، به ویژه کمک به بین بردن سریع تر چربی هی شکم و پهلو میباشد. استفاده از بلوبری به دلیل دارا بودن فیبر بالا باعث جلوگیری از یبوست میشود و به حرکات منظم روده کمک میکند. فیبر به عنوان عامل مهار کننده در سیستم گوارش شناخته شده است. غذاهایی با فیبر بالا باعث افزایش سائیدگی و یا احساس پر شدن معده و کاهش اشتها می شوند. احساس سیری برای مدت طولانی می تواند باعث کاهش مصرف کلی کالری شود. بلوبری باعث هضم بهتر، کاهش وزن و احساس سیری و لاغری میشود.
تحقیقات نشان داده است که مصرف مداوم بلوبری باعث تسریع در از بین بردن چربی های شکمی و پهلو ها میشود.
بلوبری حاوی آهن، فسفر، کلسیم، منیزیم، منگنز، روی و ویتامین K است ، موادی که در ساختار استخوان موجود میباشند. مصرف مناسب این مواد معدنی و ویتامین ها باعث ایجاد و حفظ ساختار و قدرت استخوان ها می شوند، به خصوص آهن و روی نقش مهمی در حفظ قدرت و انعطاف پذیری اسنخوان ها و مفصل دارند.
کمبود ویتامین K باعث افزایش حطر شکستگی استخوان میشود علاوه بر این مصرف ویتامین K به جذب بیشتر کلسیم در بدن کمک میکند.
کلاژن از پوست محافظت میکند. کلاژن به ویتامین C به عنوان یک ماده ضروری متکی است، ویتامین C باعث کلاژن سازی بیشتر و جلوگیری از ایجاد چین و چروک در پوست میشود و همچنین ویتامین C پوست را در مقابل صدمات ناشی از نور خورشید و آلودگی محافظت میکند. سرشار از ویتامین C است.
کاهش سدیم باعث کاهش فشار خون در بدن میشود از آنجا که بلوبری عاری از سدیم است برای افرادی که فشار خون بالا دارند مناسب است. بلوبری حاوی پتاسیم، کلسیم و منیزیم است، مطالعات نشان میدهد مصرف خوراکی های که دارای این مواد معدنی هستند باعث کاهش فشار خون میشوند.
بلوبری مقدار فیبر بسیار بالایی دارد. افراد مبتلا به دیابت نوع 1 که دارای رژیم با فیبر بالایی بوده اند، در آزمایش ها مقدار گلوکز(قند) پایین تری در خون داشته اند و همچنین افراد مبتلا به دیابت نوع 2 که از رژیم با فیبر بالایی استفاده کرده اند بهبود مقدار قند خون، چربی و انسولین را گزارش کرده اند.
یک فنجان بلوبری 3.6 گرم فیبر دارد. مطالعات نشان داده افرادی که در روز سه وعده بلوبری کشمش، گلابی، انگور . سیب مصرف کرده اند کمتر به دیابت نوع 2 مبتلا شده اند.
فیبر، پتاسیم، فولیک اسید، ویتامین C، ویتامین6B موجود در بلوبری باعث تقویت سلامت قلب میشود. عدم وجود کلسترول در بلوبری نیز برای قلب مفید است. همچنین فیبر موجود در بلوبری باعث کاهش کل مقدار کلسترول در خون میشود و خطر بیماری قلبی را کاهش میدهد.
ویتامین 6B و فولیک اسید از ایجاد یک ترکیب شناخته شده به عنوان هموسیستئین جلوگیری میکند. ایجاد بیش از حد هموسیستئین در بدن میتواند به عروق خونی آسیب برساند و منجر به مشکلات قلبی میشود.
ویتامین C، ویتامین A و آنتی اکسیدان های کوجد در بلوبری به عنوان عوامل قدرتمندی عمل میکنند که سلول ها را در برابر آسیب های رادیکال های آزاد که موجب ایجاد بیماری میشود محافظت میکنند.
تحقیقات نشان میدهد که آنتی اکسیدان ها میتوانند رشد تومور را مهار کنند، التهاب در بدن را کاهش میدهند و به کاهش سرعت سرطان مری، ریه، دهانه رحم، اندومتر پانکراس، پروستات و کولون کمک میکنند و همچنین بلوبری حاوی فولیک اسید میباشد که در پیوند و ترمیم DNA نقش دارد.این ماده میتواند از تشکیل سلول های سرطانی ناشی از جهش در DNA جلوگیری کند.
مواد مغذی در یک فنجان بلوبری تازه حاوی:
84 کالری
0 گرم کلسترول
1.1 گرم پروتئین
0.49 گرم چربی
21.45 گرم کربوهیدرات
3.6 گرم فیبر رژیمی
14.74 گرم کل قندها
