آشنایی با سیاهدانه یا سیاه تخمه

  • دسته: Uncategorised
  • منتشر شده در دوشنبه, 25 مرداد 1395 09:58
  • نوشته شده توسط تقدیس
  • بازدید: 1909

   Black seedسیاه دانه  
   Nigella sativa    نام علمی



سیاه دانه که به فارسی سیاه تخمه نیز نامیده می شود از سالیان قدیم در خاور میانه وجود داشته و در درمان بیماری ها حتی از دوهزار سال پیش به کار رفته و به دلیل اینکه درمان بسیاری از بیماری ها است به دانه مبارک معروف است در قرن سیزدهم میلادی یکی از پزشکان عرب ادعا کرد که سیاه دانه بیش از پنجاه مرض مختلف مانند آسم،ورم دستگاه تنفسی،آرتروز ،امراض دستگاه هاضمه و یبوست را معالجه وبه دفع انگل کمک می کند ضمنا بدن را تمیز می کند و انرژی را افزایش می دهد .سیاه دانه گیاهی است یک ساله که ساقه آن پوشیده از کرک های بسیار ظریف است برگ های آن دارای بریدگی های عمیق و مانند نوار باریک به نظر می رسد

گل های سیاه دانه منفرد و به رنگ آبی یا سفید است دانه این گیاه سیاه  و دارای بوی مطبوعی می باشد در ایران سیاه دانه را روی نان می پاشند.

 ترکیبات شیمیایی:
سیاه دانه دارای ماده ای به نام نیگلون می باشد این ماده در بدن آنتی هیستامین تولید می کند که ماده ای ضد آلرژی است و در معالجه آسم بسیار موثر است سیاه دانه دارای پانزده نوع آمینواسید،پروتین،مواد نشاسته ای،مواد آلکالوئیدی،ساپونین،الیاف،کلسیم،آهن،سدیم و پتاسیم می باشد.همچنین سیاه دانه دارای هشتاد و چهار درصد  
   اسید های چرب ماننداسید لینولئیک،اسید لینولنیک،و روغن های فرار است که این روغن ها خاصیت ضد باکتری ضد قارچی دارند وباکتر یها و قارچ های مختلف را از بین میبرند سیاه دانه در حدود سی و پنج درصد روغن دارد

 

خواص طبی سیاه دانه :

سیاه دانه از نظر طب سنتی ایران گرم وخشک است می توان گفت سیاه دانه اکثر بیماری ها را معالجه می کند که در زیر به تعدادی از آن ها اشاره می کنیم 

1-خوردن سیاه دانه از پوسیدگی دندان جلوگیری می کند
2-سیاه دانه مقدار شیر را در زنان شیرده افزایش می دهد

3-سیاه دانه باد شکن و ضد نفخ است 
4-سیاه دانه قاعده آور است بدین منظور هر روز هر روز صبح یک قاشق چای خوری خورده شود
زنان باردار نباید مصرف کنند زیرا ممکن است باعث سقط جنین شود
-سیاه دانه ادرار آور است
6-برای از بین بردن تاول روی پوست،سیاه دانه را با روغن کنجد مخلوط کنید و روی آن بمالید.

7-سیاه دانه را به صورت ضماد در آورید و برای رفع آبسه مصرف کنید.
8-ضماد سیاه دانه را برای رفع سر درد روی قسمتی که درد می کند بگذارید.
9-سیاه دانه بدن را تقویت می کند.
10-برای دفع درد رماتیسم ،ضماد سیاه دانه را روی قسمت های دردناک بگذارید.
11-در صورت بزرگ شدن کبد از سیاه دانه استفاده کنید.
12-سیاه دانه شکم درد را رفع می کند

13-سیاه دانه شکم درد را رفع می کند.
14-سیاه دانه تمیز کننده خون است.
15-یبوست را از بین می برد.
16-برای تقویت بیماران در دوران نقاهت و زنان بعد از زایمان به آن ها سیاه دانه بدهید.
17-سیاه دانه بدن را گرم می کند.
18-رطوبت بدن را از بین می برد.
19-اثر ضد سم دارد و هنگام مسمومیت به بیمار سیاه دانه می دهند.

20-سرفه را از بین می برد.
21-برای تسکین سینه درد مفید است.
22-ناراحتی های تنفسی را بر طرف می کند.
23-برای درمان یرقان و ناراحتی های طحال مفید است.
24-برای درخشان شدن رنگ پوست صورت سیاه دانه را با روغن سرخ کنید و بخورید.
25-برای از بین بردن کرم و انگل در معده و روده سیاه دانه را با سرکه بخورید.

26-اگر ناراحتی تنفسی، سیاه دانه را با آب و عسل مخلوط کنید و میل فرمایید.
27-خوردن عسل ،سنگ کلیه و سنگ مثانه را خرد و دفع میکند.
28-اگر حدود هفت عدد سیاه دانه را در شیر بریزید و پس از ساعتی آن را بسایید و در بینی شخصی که زرد شده بچکانید ،زردی را برطرف می کند.
29-برای برطرف کردن دندان درد،سیاه دانه را مانند چای دم کرده سپس آن را با سرکه مخلوط مزه مزه کنید درد را از بین می برد

30-اگر مبتلا به زکام شدید،برای درمان آن ضمادسیاه دانه را روی پیشانی بگذارید.
31-برای رفع درد های بعد از زایمان سیاه دانه را با عسل وروغن مخلوط کنید و به مریض بدهید.
32-زکامی که با عطسه همراه است با سیاه دانه شفا می یابد بدین منظور سیاه دانه را سرخ کنید و اندکی آن را بجوشانید سپس چند قطره از آن را در بینی بچکانید

34-سیاه دانه را بکوبید و با صابون به صورت بمالید رنگ صورت را درخشان می کند.
35-بخور سیاه دانه حشرات را فراری می دهد.
36-برای درمان بواسیر،سیاه دانه را بسوزانید و سوخته اش را بخورید

37-ضماد سیاه دانه را روی زگیل و خال بمالید تا آن را از بین ببرد.
38-بوییدن سیاه دانه برای از بین بردن سردرد مفید است.
39-تحقیقاتی که در موسسه سرطان شناسی هندوستان انجام گرفته است نشان داده که سیاه دانه اثری بسیار قوی روی غدد سرطانی دارد آن ها را کوچک می کند و از بین می برد

40-سیاه دانه مصونیت بدن را در مقابل امراض زیاد می کند و تعداد گلبول های سفید دفاعی بدن را افزایش می دهد.
همچنین طبق تحقیقات انجام شده اثر سیاه دانه برای درمان بیماری ایدز به اثبات رسیده است و دانشمندان برای تحقیقات ساخت داروهای این بیماری از آن استفاده می کنند

مضرات سیاه دانه:
سیاه دانه گرم و خشک است بنابراین گرم مزاجان نباید در خوردن آن افراط کنند زیرا باعث ورم،درد،و گرفتگی گلو می شود این گونه افراد باید سیاه دانه را در سرکه خیس کنند سپس آن را استفاده کنند همچنین سیاه دانه برای کلیه مضر است و باید آن را با کتیرا خورد مقدار مصرف سیاه دانه در سردمزاجان تاهشت گرم در روز و در گرم مزاجان تا سه گرم در روز است